常规检测服务｜HAST 汇安检测

适用对象

需要安排原料或成品检测的食品生产企业
需要准备产品检测资料的食品品牌、电商经营者与供应商
负责质量管理、采购验收及生产环境管理的人员

常见需求

新品上市或客户验收前，确定应检测哪些项目
准备营养成分或产品质量资料，用于标签审核与业务沟通
对原料、成品、水质或食品接触面安排日常检测
根据平台或客户要求，确认报告的项目、格式和出具机构

01 /

先明确用途，再确定项目

同一种食品用于原料验收、营养标示或平台入驻时，所需项目和报告要求可能不同。沟通时提供产品名称、配方或类别、检测目的以及客户或平台的具体要求，有助于确定检测范围。

汇安负责需求梳理与检测协调。确认项目时，一并核对样品要求、检测方法、承检机构及报告用途。

检测报告由实际承检实验室出具。CMA资质认定与CNAS认可应分别核对有效证书和项目能力范围，合作实验室资质不等同于汇安自有资质。

02 /

可沟通的检测项目

以下按产品类别列出常见检测方向。具体项目需结合配方、工艺、样品情况和检测目的选择，适用依据在方案中确认。

小屏幕按条目逐项展示表格内容。

产品类别	检测方向	方案确认重点
乳制品	蛋白质、脂肪等营养成分；微生物指标；铅、砷等元素；三聚氰胺等风险项目。	明确乳制品类别、加工方式和报告用途，分别确认项目及方法。
肉制品	兽药残留；添加剂使用与非法添加风险；与产品相关的质量和安全项目。	按产品类别核实添加剂的使用条件与限量要求，再确定检测项目。
饮料	甜味剂、防腐剂等添加剂；霉菌、酵母等微生物项目；大豆、坚果等相关致敏成分。	结合原料、配方、加工方式与贮存条件确定项目。
调味品	农药残留；镉、汞等元素；苏丹红等非法添加风险项目。	结合原料来源和产品类型，确定残留筛查与风险排查范围。
婴幼儿辅食	维生素、矿物质等营养项目；沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等微生物风险项目。	先明确具体产品类别和适用范围，再核实标准与检测方法。

03 /

按用途选择检测方向

小屏幕按条目逐项展示表格内容。

需求方向	可讨论的工作范围	沟通时需要的信息
产品型式检验	按产品类别与用途确定安全、质量等检测项目。	产品类别、执行依据、上市或许可申请中的具体要求。
营养成分检测	蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量等相关项目。	产品配方、拟标示内容以及所需报告用途。
农药残留筛查	根据原料和风险点确定目标物与筛查范围。	原料种类、来源、关注的农药项目及使用场景。
电商与流通检测	根据平台或客户要求安排检测，并衔接标签审核需求。	平台或客户的要求清单、产品信息和报告提交用途。
环境与水质检测	生产用水、食品接触面及相关致敏原检测需求。	采样位置、样品类型、现场条件及管理目的。

04 /

检测如何开展

01
样品与需求沟通
说明产品情况、检测目的及报告要求，确认样品提交方式。
02
确认检测方案
确定项目、方法、承检机构、样品要求与服务安排。
03
实验室检测
按确认方案开展检测，并沟通补样或其他影响进度的事项。
04
报告交付
交付承检实验室出具的报告，核对报告中的样品与检测项目信息。

DELIVERABLES

实际交付

双方确认的检测项目与检测方案
由实际承检实验室出具的约定项目检测报告

具体项目、文件和服务边界在沟通后书面确认。

周期与报价如何确定

周期影响因素

样品类别、数量、保存条件与送达时间
检测方法所需的处理、培养或观察时间
承检实验室排期及是否需要补样、复测

报价影响因素

检测项目组合与采用的方法
样品数量、批次及样品前处理要求
报告用途、资质范围要求及约定的配套服务

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从您的具体需求开始

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